평범한 커피가 지겹다면, 몸에도 좋고 맛도 좋은 색다른 음료로 홈카페를 즐겨보는 건 어떨까?
영롱한 빛깔의 쑥크림라떼는 카페인이 함유되지 않아 자극적이지 않으면서도
한 모금 머금는 순간 향긋한 쑥 향이 입안에 가득 퍼진다.
차가운 가을 바람, 활력을 깨워주는 쑥 한 스푼
집에서 만드는 홈카페 메뉴가 점차 진화하고 있다. 다양한 재료와 레시피로 건강은 물론 맛과 향까지 잡는 이색메뉴가 속속 등장하고 있는 것. 커피와 녹차의 카페인을 대신해 활력을 깨워주는 대표적 홈카페 재료가 바로 ‘쑥’이다. 부드러운 크림에 쑥의 쌉싸름한 향이 어우러져 자아내는 맛이 일품. 쑥은 피를 맑게하고 추운 겨울, 몸을 따뜻하게 데워주는 효과가 있다. 어르신들의 입맛까지 단번에 사로잡는 친숙한 맛으로 온 가족 모두가 함께 달콤하고 건강한 가을의 홈카페를 즐겨보자.
쑥크림라떼
재료
쑥파우더 10g, 설탕 25g, 뜨거운 물 50g, 따뜻한 우유 200ml, 생크림 50g, 설탕 5g
만드는 법
- ① 쑥파우더에 설탕 20g을 넣고 뜨거운 물을 넣어 잘 섞어준다.
- ② 컵에 따뜻한 우유를 붓고 잘 섞는다.
- ③ 생크림에 설탕 5g를 넣고 휘핑하여 크림을 만들어 준 뒤 음료에 올려주면 완성.
